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2013年09月04日

芋茎(ずいき)×鳥の首肉

おはようございます。
こんにちは。こんばんは。
おにぎり喫茶
Japonica(ジャポニカ)です。



皆さんはしだというお野菜を
ご存知ですか?

野菜屋さんで教えて頂いた
茎芋(ずいき)は、里芋の茎のことを指すようです。
名前さえ聞いたことなかったお野菜。
まだまだ知らない野菜が
沢山ありますね。
ちなみにこの野菜は
夏野菜だそうです!

野菜屋さんの方?が、
皮をむいてこーしてあーしてと
調理法を教えてくださったので
早速調理!
今回は知り合いの
鳥肉屋さんの首肉といっしょに
煮物にしました⁂

ずいきは、
切ったらスポンジ?
煮たら大根?
味噌汁の具としても
活躍出来そうです

ちなみにずいきの見た目は、
ネギめっちゃ太くしたらこんなん!
という感じです。

野菜屋さんで見かけたら
一度試してみてください、
しょーじき思ってたより美味しい笑
もっとクセがある
ものやと思ってました^ ^


Happy my life and your LIFE!!


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